Babka cytrynowa- kurs krok po kroku

Święta wielkanocne  już za nami, wielkanocne baby już zjedzone.

Babka- jedno z najpopularniejszych, 

 najlepiej przechowujących się suchych ciast.

Trudno wyliczyć ile jest rodzajów babek: 

 z makiem na białkach, cytrynowa na kisielu,  

drożdżowa, piaskowa,  majonezowa,  gotowana,  

jogurtowa,  z owocami itd...

 Jak to stara kucharka mówi - tyle babek ile kucharek:) 

Dzisiaj upieczemy wspólnie babkę piaskową cytrynową.

Potrzebne produkty: 

4 jaj

kostka masła 250g- lub margaryna (miękkie!!!)

20 dkg cukru

20 dkg mąki tortowej

2 czubate łyżki kartoflanki 

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

cytryna 

lukier 

3 łyżki soku z cytryny

odrobina wody

8-10 łyżek pudru cukru 

 Zaczynamy 

1. Wszystkie suche składniki mieszamy w miseczce 

    (mąka, kartoflanka i proszek do pieczenia 

2. myjemy i wyparzamy cytrynę, ocieramy jej skórkę

    i wyciskamy z niej sok

 3, miękkie masło kroimy na kawałki i mikserem rozcieramy bardzo dokładnie

4. Do utartego masła dodajemy stopniowo jaka i cukier

     i cały czas ucieramy masę mikserem

 4. Do utartej masy dodajemy suche produkty, skórkę

      i sok z cytryny. Ciasto dokładnie mieszamy.

 5. Ciasto wykładamy na formę z kominem.

     Formę dobrze wysmarujemy  tłuszczem i posypujemy bułką

     tartą. Jeśli użyjesz formy silikonowej wystarczy lekko opruszyć

      mąką

 6. Ciasto pieczemy na środkowej półce, grzełka góra-dół, 

     175 stopni C, przez 40 minut.

 7. Wystudzone ciasto lukrujemy. Lukier powinien mieć 

     konsystencję bardzo gęstej śmietany 

Zapraszam na pyszna cytrynową babkę!

 SPRÓBUJ UPIEC SWOJĄ CYTRYNOWĄ BABKĘ.

 MOŻE POMOŻE CI KTOŚ Z DOMOWNIKÓW.

i koniecznie pochwal się . Czekamy na zdjęcia!

Pozdrawiam, Ania S